社名株式会社 大藤
住所〒604-8053
京都市中京区麩屋町通錦小路下ル桝屋町510
代表者山崎  眞理
TEL075-221-5975
FAX075-256-5692
Websitehttp://www.senmaiduke.com/
Maildaito@senmaiduke.com

取扱商品

千枚漬、半割大根、おなす、わさび風味ながいも

代表商品

千枚漬

お店からのコメント

 京つけものの代表とも言うべき「千枚漬」は大黒屋藤三郎の手によって、およそ150年前の慶応元年、幕末の動乱期、京の町で生まれました。当店の初代大黒屋藤三郎は当時御所の大膳寮で料理方を務めておりましたが、聖護院かぶらを利用した珍しいお漬物を作る事を思いたち、宮中奉仕を退き、大黒屋の大と藤三郎の藤をとり「大藤」の商号で千枚漬を売り出したのが始まりです。以来、五代にわたり昔のままの製法を守り続けております。

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初代、大黒屋藤三郎

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麩屋町本店

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明治初期当店のかぶら畑

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【本社 所在地マップ】〒604-8053 京都市中京区麩屋町通錦小路下ル桝屋町510


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