





木の芽煮
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京の北の港より鯖街道を通り運ばれてきた、北海道利尻昆布と香りよい山椒の実・葉とをじっくりと炊き上げました。昆布のうま味と山椒の風味を生かして細かく刻んだ看板商品のつくだ煮です。
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京都・鞍馬にて素材を丹念に、先人から伝わる技法で炊き上げたつくだ煮を是非ご賞味くださいませ。
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