千枚漬
厳選した聖護院かぶら、昆布、塩はもとより「塩かげん」「重石かげん」「気候かげん」など熟練の職人技で丹念に漬け込んだ家伝の逸品です。
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天保３年（1832年）創業
野菜本来の味を大切に、持味を引き出すような漬け込み技法をかたくなに守っております。
千枚漬・すぐき等、冬の京都を代表する漬物の他、菜の花漬、小かぶらの姿漬、夏には瓜の昆布漬、もぎたて小茄子など、四季の移り変わりを感じる漬物をはじめ、しば漬、こぶ大根、さくら漬、白菜の風味漬などの年間人気商品も沢山ございます。
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※左の写真はイメージです。