柚餅
540円 オンラインショップはこちら
最高級の米粉「滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）」を用いた求肥（りゅうひ）に、四国産の青柚子・黄柚子を独自の方法で練り込み、じっくりと炊き上げました、小粒のかわいい銘菓です。仕上げには徳島県産「阿波和三盆糖」をふんだんにまぶしております。
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鶴屋𠮷信は享和三年（１８０３）の創業以来、江戸時代の京菓子文化の伝統を導いた
「上菓子屋仲間」の一員として京都御所及び有名寺社、茶道・華道家元の御菓子御用をつとめております。
鶴屋𠮷信 の家訓に「ヨキモノヲツクル為ニ材料、手間、ヒマヲ惜シマヌ事」という一条があり、この教えを厳しく守ってお客様の心に響く安心、安全な商品をお届けするために日々、研鑽努力をつづけております。
代表銘菓は求肥に柚子の香りをこめ阿波和三盆糖をまぶしたつまみ菓子「柚餅」（ゆうもち）と能楽発祥の地にちなみ、小倉羹を村雨で巻いて観世水の模様をあらわした「京観世」。
本店では、茶室「游心」・茶庭にのぞむ「お休み処」・菓子職人がお客様の目の前で季節の生菓子をお作りする「菓遊茶屋」を併設し、おくつろぎのひとときをお楽しみいただいております。
▼（お客様用）お問合せTEL
075-441-0105
▼営業時間
9：00～18：00
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