お店からのコメント

　創業明治35年。大安では「自然のやさしい おいしさ」を味わっていただくために、天然の旨みを使いできる限り余分なものは加えず仕上げています。素材の味をかくすような人工的な強い旨みを持つ化学調味料(アミノ酸等)は使っていません。安心してお召しあがりいただくために、保存料・合成着色料も使用しておりません。主役の野菜は信頼できる契約農家と、市場で選りすぐった新鮮な国内産野菜を使用。野菜だけでなく胡麻。生姜、唐辛子などの副原材料に至るまで国内産を使っています。