西利の発酵ぬか床
1,080円 オンラインショップはこちら
「西利の発酵ぬか床」はラブレ乳酸菌であらかじめ発酵熟成させたぬか床です。ご自宅で簡単に美味しいぬか漬をお作りいただけます。
チャック付きの袋はそのまま容器となり届いてすぐにお野菜を漬けることができます。また「ぬか漬の作り方」や「漬込みの目安」などガイドブック付なので初めての方にも安心です。。
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「旬 おいしく、やさしく。」をモットーに創業以来漬物一筋に、和食文化を大切に食卓に健康と笑顔をお届けすることを目標にする。和食の基本である「ごはん」を美味しく食べてもらい、和食を楽しんで頂けるように“和食支援”として「京つけもの西利」「酵房西利」のブランドを活用し、漬物だけでなく、ふりかけ・佃煮・西京漬など“ごはんが美味しい”商品を発信している。また新たに、これまで培ってきた西利の発酵食の知見と乳酸菌コントロールの技術を活かして「発酵生活」や「AMACO」などのブランドを生み出し、調味料、ドレッシング、スープなど発酵グロサリー商品から、パンやスイーツなど現代の食生活に合った商品の提案も行う。
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