下鴨昆布


「下鴨茶寮」の料理人が世界に認められた日本の味覚「旨味」に着眼し日常や贈り物としてお使いいただける万能昆布。

北海道の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油でふっくら炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ卵かけ御飯と抜群の相性に仕上げられた「下鴨昆布」は職人技ひかる逸品です。
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 創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた老舗の看板。

変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

お料理、サービス、空間のすべてが、京都という名のもとで、見事に調和した時間を、存分にお楽しみください。

下鴨茶寮オンラインショップでは、京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。 お持たせに、いつもの食卓に、老舗の味をご堪能ください。

▼(お客様用)お問合せTEL
075-692-2003

▼営業時間
10:00 - 18:00. *日曜&祝日休業

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前回の『第2回 京ものEXPO』(令和4年10月1日から令和4年10月31日まで)はご覧になられたでしょうか

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今後、次回EXPOのご案内など、組合からのお知らせを送らせていただいていいでしょうか

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