活動報告

第4回 京ものコンクール

京ものコンクールのご報告 

当組合会員の新製品を多くの方々にご覧いただきたく 『第4回 京ものコンクール』を2017年9月23日(土)、24日(日)の二日間、圓徳院にて開催いたしました。
会場には2,300人の多くの御来場をいただき、ご投票いただきましたこと厚く御礼申し上げます。
いただきました多くのご意見を糧に今後ともより良い『京もの』づくりに精進したいと考えております。
尚、圓徳院会場での投票とWEB投票をもとに審査の結果下記の11点の商品が受賞致しましたのでご報告申し上げます。

京ものコンクール受賞商品

グランプリ
至高の昆布
【商品・作品名】至高の昆布
【発売時期】平成29年8月
【販売価格(税込)】3,240円
【アピールポイント】

料亭が引き出す旨味、2つの昆布に舌鼓。昆布ふりかけは、[北海道道南産]がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、 干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。 そのまま炊きたての御飯にはもちろん、お弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。 卵かけ昆布は、[北海道産]天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。
炊きたての白飯に卵かけ昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。
最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりいただくと絶品です。
(サラダなどにかけていただいても美味しく召し上がれます)
昆布は発音が「よろこぶ」に通じるため縁起が良いとされています。
瓶入りで日持ちも長く、ご飯にふりかけるだけで手軽に昆布の栄養を取ることができ、毎日の食卓にぴったりです。

【企業名】下鴨茶寮
 創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。

変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

お料理、サービス、空間のすべてが、京都という名のもとで、見事に調和した時間を、存分にお楽しみください。

下鴨茶寮オンラインショップでは、京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
準グランプリ
京小倉「あずきの花」
【商品・作品名】京小倉「あずきの花」
【発売時期】平成28年9月16日
【販売価格(税込)】842円
【アピールポイント】

かわいらしい六色の最中種に、京都嵯峨発祥の風味豊かな「小倉あん」をはさんだ、ひとくちサイズの最中です。
【小倉あんとは】
平安の頃、空海が中国から持ち帰った小豆の種子を栽培し、砂糖とともに煮詰めたものを毎年御所に献上しました。これが日本初の甘味小豆餡の誕生であり「小倉あん」の始まりす。井筒八ッ橋本舗では、その小豆の復元・復活に取り組み、食を通して「小倉あん」の魅力と美味しさを追求します。

【企業名】株式会社井筒八ッ橋本舗
 井筒八ッ橋は、「六段調べ」などで知られる箏曲の祖・八橋検校に由来します。
検校が教え伝えたと追われる京の堅焼き煎餅を琴の形に仕上げ「八ッ橋」と名付けたのが始まりでございます。
京都府知事賞
玉露「山城の峰玉露」
【商品・作品名】玉露「山城の峰玉露」
【発売時期】平成28年9月15日
【販売価格(税込)】 702円
【アピールポイント】

宇治茶の郷 京都・山城に福寿園の工場はあります。この地で二百有余年にわたり、宇治茶の伝統を育んでまいりました。玉露 山城の峰は、旨味が濃厚で、含まれるわずかな渋味がさらにその旨味を引き立たせる良質のお茶です。

【企業名】株式会社 福寿園
 福寿園は、寛政二年の創業以来、京都・山城の地で二百有余年、『無声呼人』の家訓のもと、茶一筋に歩み続けてまいりました。
代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
京都市長賞
料亭のちりめんナッツ
【商品・作品名】料亭のちりめんナッツ
【発売時期】平成29年2月
【販売価格(税込)】1,080円〜
【アピールポイント】

伝統と革新。京都で永く愛されるちりめん山椒が生まれ変わる。
ちりめんナッツは、和・洋の様々な主役に合わせられるお菓子として、又酒肴の手土産として、広くお客様のご期待に応えたいという想いから誕生した商品です。
ナッツやドライフルーツ、ちりめんじゃこ、粉山椒を絡め、一つ一つ丁寧に手作りしました。日々のお茶の時間に珈琲や紅茶、お子様にはジュースやミルクとあわせて。ワインやカクテル、日本酒のおつまみとしてなど、様々なシーンでお楽しみください。

【企業名】下鴨茶寮
 創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。

変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

お料理、サービス、空間のすべてが、京都という名のもとで、見事に調和した時間を、存分にお楽しみください。

下鴨茶寮オンラインショップでは、京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
京都商工会議所会頭賞
友禅 色えんぴつ
【商品・作品名】友禅 色えんぴつ
【発売時期】平成29年6月
【販売価格(税込)】 6色入972円 12色入1,728円
【アピールポイント】

友禅和紙を巻いて加工した色鉛筆です。友禅和紙の華やかな柄が、色を塗る気持ちを盛り上げてくれます。友禅和紙を使用した化粧箱に入っていてお土産にも最適な一品です。6色入と12色入がございます。

【企業名】株式会社 表現社
 表現社はレター、はがき、カード、ぽち袋や文香など、あたたかいほのぼのとした「こころ」を表現(あらわ)し、伝えることを大切にしています。
メールや携帯電話などスピーディで合理的なコミュニケーションが発達・普及している今こそ、「こころ」のこもった温もりのあるメッセージを伝えることはとても大切なことと思えます。
伝統の街、京都で培われてきた技術と感性を活かし、この思いに応えられる商品作りを目指しています。
京都市観光協会会長賞
健康漬物「西利乳酸菌ラブレ」毎日1個20gパック
【商品・作品名】健康漬物「西利乳酸菌ラブレ」毎日1個20gパック
【発売時期】平成29年2月5日
【販売価格(税込)】 141円
【アピールポイント】

《一日20gの食習慣》
乳酸菌を使った食品は毎日続けて食べることが良いといわれます。
〈西利乳酸菌ラブレ20g〉は、一日20gで日々のラブレ乳酸菌必要摂取量をとることができ。毎日お手軽に続けることができます。個パックでお出かけ時の携帯にもとても便利です。
気候の変化やストレスで体調を崩しやすい現代社会に〈西利乳酸菌ラブレ20g〉で、野菜とラブレ乳酸菌をおいしく食べて健康な毎日を過ごしましょう。

【企業名】株式会社 西利
 伝統の技が冴える京つけものの代表作「西利の千枚漬」は総理大臣賞(昭和51年)の自信作。歴史の中で培った職人気質が生きています。伝統の継承の中から創りだされた新しい味「京のあっさり漬」は、低塩度で季節の野菜の味をみごとに引き出した現代の味。さらに「健康京漬物ラブレ」「西利エコケース」など、京つけものに新分野を拓いた西利ならではの商品群です。「旬 おいしく やさしく」のテーマから「京つけもの西利」のすべてが生まれます。
目利き賞
わらびもち入りぜんざい
【商品・作品名】わらびもち入りぜんざい
【発売時期】平成29年11月1日
【販売価格(税込)】940円
【アピールポイント】

わらび餅のぷるっとした食感とコクのある風味を活かした甘味処がお作りするようかんです。

【企業名】株式会社 文の助茶屋
 文の助茶屋は、明治の末期に落語家「二代目 桂文之助」が高台寺の門前・円徳院境内にて甘酒茶屋として始めたのがはじまりで、その後ひと呼びて「文の助茶屋」となりました。

現在は、八坂の塔の東側に移し本店として営んでおります。
目利き賞
友禅のうつわ 湾曲1
【商品・作品名】友禅のうつわ 湾曲1
【発売時期】平成29年3月
【販売価格(税込)】 7,560円
【アピールポイント】

湾曲した硝子に友禅染の生地を挿みこんだ硝子皿 滑り止めや飛散防止の加工をほどこしており、見た目の美しさもさることながら機能性を兼ね備えた商品となっております。

【Appeal point】
Glass dish with yuzen dye cloth inserted into curved glass Products that do not slip and prevent scattering and combine functionality as well as aesthetic appearance

【企業名】株式会社 江村商店
 淡く儚く消えゆく日本の美(伝統文化)を大切に残したいという思いが生まれ、その思いと友禅染めを施した生地を硝子の中に閉じ込めました。
和菓子、洋菓子、何の料理でもあうようにお皿そのものの主張をおさえ、料理が引き立つようなデザインや配色を施しました。
いつもとは違う特別な時に、または大切な誰かをおもてなしする時に、はたまた特別なプレゼントとしてお使いいただけたら嬉しく思います。
食品部門賞
粒こんぶ(こんぶ 梅こんぶ 胡麻こんぶ)
【商品・作品名】粒こんぶ(こんぶ 梅こんぶ 胡麻こんぶ)
【発売時期】平成29年8月29日予定
【販売価格(税込)】 1,404円
【アピールポイント】

細切汐吹昆布を細かくきざみ従来の佃煮の昆布とは一味違いおにぎりやふりかけとして。パスタ、チャーハン、野菜炒めなどお料理の調味料としてもご利用いただけます。保存しやすい瓶詰めにして昆布、昆布と梅、昆布と胡麻の3種類をご用意いたしました。新しい感覚の昆布佃煮をお楽しみください。

【企業名】株式会社 野村佃煮
 京に生まれ育った当社は、京の食にこだわりつづけております。京料理は、素材を厳選し技を磨きあげて人工美を極めつくした上で、調和のとれた自然美を創り出しております。「雅(みやび)」の世界です。私どもは、京料理の心と技により「京つくだに」をつくることに精進いたしております。ご賞味いただければ幸甚でございます。
菓子部門賞
京ぽんと カスタードぷりん
【商品・作品名】京ぽんと カスタードぷりん
【発売時期】平成29年6月19日
【販売価格(税込)】 360円
【アピールポイント】

京都府産卵を使用し、風味豊かでなめらかなカスタードプリンをお作りしました。 京都・伏見の蔵元の純米大吟醸を隠し味に加えたカラメルソースが、よりいっそう旨味を引き立てます。

【企業名】株式会社 和晃
創業以来、わが社がかかげる理念は、お菓子を通じて食文化の発展に寄与するということです。  京菓子そのものが芸術とさえいわれるように、志し高く、新しいお菓子の世界を開いていきたいと思っております。
 “美味しいお菓子には夢があります”この夢を追い続け、社業に励むことによって発展し、社員も豊かになり、地域社会に貢献できますことは誠に幸せなことです。
 今後とも愛される菓子作りに誇りをもち、明るく取り組んでまいります。
工芸部門賞
Xiang Do ロータス #5
【商品・作品名】Xiang Do ロータス #5
【発売時期】平成29年7月21日
【販売価格(税込)】 864円
【アピールポイント】

ピュアな香りが人気のXiang Doシリーズから新しい香りをお届けいたします。夜明けとともに漂う、甘く透き通った蓮の花の香りをお香で表現いたしました。
リフレッシュ、リラックスタイムに。また、お客様を迎える少し前にお香をたいて、ふわりとただよう香りをお楽しみください。

【Appeal point】
【NEW】INCENSE – Xiang Do Lotus #05 (20 sticks)
〜A sweetish and clear fragrance of lotus tells of the daybreak.〜
Using our exclusive pressed incense process, Shoyeido’s master blender has developed a new fragrance of Xiang Do line.It enhances your lifestyle, and brings a moment of relaxation.

【企業名】株式会社 松栄堂
 松栄堂は、宝永2年(1705)の創業より、12代目に至る今日まで一貫して香づくりに励んでまいりました。
宗教用の薫香をはじめ、茶の湯の香、お座敷の香、手軽なインセンスや匂い袋など〈香百般〉を製造・販売しております。
匠の技と心を継承しつつ、これからも次世代をみすえた「香りある豊かな暮らし」を提案してまいります。

京ものコンクール出品商品

新商品コーナー(食・菓子部門)
京ぽんと カスタードぷりん
360円
株式会社 和晃
京小倉「あずきの花」
842円
株式会社 井筒八ッ橋本舗
京小倉「あずきボーロ」
810円
株式会社 井筒八ッ橋本舗
わらび餅ようかん(黒糖)
270円
株式会社 文の助茶屋
月のかけら
756円
株式会社 京阿月
玉手箱 季節のパッケージ
648円
京のおせん処 田丸彌
紅葉せんべい
385円、 箱入り 920円
株式会社 関製菓本舗
袋入り甘栗
600円〜
有限会社 林万昌堂
京のおやつ「京 錦(きょうにしき)」
1,667円〜
株式会社 むかし菓子本舗
京の散歩道「さわらぎ」
1,287円〜
株式会社 むかし菓子本舗
舞妓のあめちゃん
2,376円〜
株式会社 むかし菓子本舗
料亭のちりめんナッツ
1,080円〜
下鴨茶寮
星のべっこう飴 恋ひ願う
540円
株式会社 大文字飴本舗

新商品コーナー(食・食品部門[菓子除く])

緑樹の香り
432円
株式会社 七味家本舗
健康漬物「西利乳酸菌ラブレ」毎日1個20gパック
141円
株式会社 西利
玉露「山城の峰玉露」
702円
株式会社 福寿園
抹茶入り宇治煎茶
864円
株式会社 福寿園
錦彩金箔入り抹茶60g
8,640円
株式会社 福寿園
石臼挽き宇治抹茶30g袋
648円
株式会社 福寿園
わらびもち入りぜんざい
940円
株式会社 文の助茶屋
粒こんぶ(こんぶ 梅こんぶ 胡麻こんぶ)
1,404円
株式会社 野村佃煮
至高の昆布
3,240円
下鴨茶寮
丹波大黒本しめじ
648円
株式会社 大 安
大葉入り味くらべ黒胡麻七味
540円
株式会社 川勝總本家
京さわらの旨みだし
1,490円
福島鰹株式会社
銘茶KOMONOシリーズ 宇治煎茶
1,296円
株式会社 井六園
京あまざけ
1,080円
丹山酒造 有限会社

新商品コーナー(技・工芸部門)

衣香(ころもこう)薫衣草
【販売価格(税込)】6個入り 1,296円
株式会社 負野薫玉堂
ディフューザー&フレグランスオイルセット
5,400円
株式会社 負野薫玉堂
Xiang Do ロータス #5
864円
株式会社 松栄堂
友禅 色えんぴつ
6色入972円 12色入1,728円
株式会社 表現社
福戌ぽち袋
各324円
株式会社 表現社
宝樹ぽち袋
各324円
株式会社 表現社
山刀
150,000円
有限会社 義定刃物
荘厳(しょうごん)
32,400円
株式会社 福永念珠舗
北山杉 20玉
3,780円
株式会社 福永念珠舗
グラデーションシリーズ2017
10,800円
株式会社 福永念珠舗
友禅のうつわ 湾曲1
7,560円
株式会社 江村商店
友禅のうつわ 湾曲3
7,776円
株式会社 江村商店
竹の腰掛け
32,400円
株式会社 御 池
京銘竹マイ箸 かんざし型
2,700円
三木竹材店
菓子切 扇子型
2,700円
三木竹材店
手拭黒竹タペストリー「龍昇る」
2,160円
八田タオル 株式会社