お店からのコメント

　御所飴は、厳選した砂糖と水飴を使用し、高温で炊き上げるという昔ながらの手法で、あっさりとあと口のよい飴に仕上げられています。かまどを使用し、高温の釜を扱うため、夏場は非常に厳しい作業になりますが、みなさまの「おいしい」の一言に励まされて今日まで続けてまいりました。
これからも変わらぬ手法で、みなさまに愛される御所飴をお届けしていきたいと思います。