お店からのコメント

当社は明治４１年に初代 冨永泰蔵が煎豆商「豆富」を創業、以来１００年四代にわたり豆菓子一筋に歩んでまいりました。

食べ物は良い材料が第一、これに良い製法が加わって第一級のものとなります。

当社では特に原材料を厳選し、たとえば五色豆の原材料となる青えんどうはイギリスあるいはニュージーランド、特上落花生は静岡遠州産、または千葉県産、大豆は北海道産の特選鶴の子大豆「鶴娘」など、それぞれ特選の原材料を使用しています。

更にそれぞれの原材料を手間暇かけて数日間、水掛けをして豆をやわらかくし、その後、昔ながらの製法で煎っています。

また、五色豆の場合にはその後、３～４回上白糖をまぶし、すべてじっくりと手作りで作り上げています。